rýže se zeleninou v sójové omáčce
Ingredience:
mražená zelenina (já použil tu s brokolicí)
čerstvá zelenina (mrkev, okurka, paprika, cibule, pórek)
kukuřice (v konzervě)
hrášek s mrkvičkami (v konzervě)
dle chuti žampiony či jiné houby (já osobně je nepožil, neboť nám na zahrádce žampiony došly, svině)
krabí tyčinky - cca 4 kousky
sushi rýže
ceres na smažení
voda
Koření:
sůl
Omáčky:
Postup:
1. směs
na pánvičce rozpálíme ceres, vysypeme do ní mraženou zeleninu. počkáme až se ta trochu rozpustí a přidáme cca 250ml vody. čerstvou zeleninu (kromě okurky) nakrájíme na větší kousky a jakmile je mražená zelenina zcela ohřátá a voda vře, přidáme do pánve čerstvou zeleninu. počkáme, až ta poněkud ovadne - ohřeje se - osolíme a přidáme 1-2 polévkové lžíce sójové omáčky.
Za občasného míchání necháme vše řádně prohřát, probublat a odpařit většinu vody. poté přidáme nadrobno nakrájené krabí tyčinky a kukuřici s hráškem a mrkvičkami. vše necháme na pánvičce se prohřívat ještě několik minut. Poté pánvičku odstavíme a do směsi zamícháme ještě trochu čerstvé, neopracované cibule, nakrájené dle libosti.
2. rýže
sushi rýži (používám tu, co se dá koupit ve zdravé výživě) několikrát propláchneme ve vodě a necháme několik minut namočenou ve studené vodě v misce. mezitím do hrnce dáme trojnásobek objemu rýže (jeden hrneček rýže, tři hrnečky vody), osolíme a přivedeme k varu.
Poté do osolené vody přidáme rýži a vaříme, dokud z ní není doopravdy hutná směs - na konci musíme rýži stále míchat, neboť se velice snadno připeče k hrnci.
Servírujeme v mističkách - naspod rýži, nahoru směs - s přílohou (nakrájená okurka, čerstvá nespařená cibulka, pórek, rajčátka,...) a hůlkami.
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
1 kisses:
pecka! jídlo, které mohu! a vzhledem k tomu, že jsem si ve Vídni koupila tu sójovku, co se dává v runnig sushi, tak si to zase celý přepatlám tou omáčkou určitě. :D když ona je tak výborná!
ale zpátky k receptu - budu ho zkoušet za dva dny, tak snad se mi poštěstí nijak nepodpálit kuchyň. Můj antitalent na vaření jakéhokoli jídla je až hrozivý. ^^
Okomentovat